Queso Marantona La Casota Semicurado

Descripción

Queso Semicurado Artesano D.O. Queso Manchego, elaborado por Quesos La Casota, SL

Ingredientes: Leche de oveja de raza manchega, sales antibutáricas, cuajo y sal

Semicurado – una maduración mínima de 2 meses y máxima de 4 meses

El queso con Denominación de Origen Queso Manchego debe ser firme y seco, aunque mantecoso y cremoso, elaborado exclusivamente con leche de oveja manchega.

Es quizás uno de los mejores quesos manchegos del mundo de leche cruda de oveja, ha recibido muchos premios a lo largo de los años, reconociendo así su gran calidad.

Especificaciones organolépticas: Corteza dura de color amarillo pálido a verdoso negruzco y pasta firme compacta con color variable desde blanco hasta marfil amarillento.

Sabor ligeramente ácido que se incrementa con la curación.

Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.

Alérgenos: Leche como materia prima única en la fabricación del queso.

• Conservar entre 4º – 8 º
• Peso: pieza entera 1,050 Kg , pieza entera 2.100 Kg y cuarterón envasado al vacío 750 gr
• 21€/kilo

Dirección del Operador: P. I. La Serna  Avda. de los Industriales, s/n    13240  La Solana – Ciudad Real

Valor Nutricional: Se puede ver en la imagen del producto.