Azafrán de la Mancha

4,95 33,20 

Azafrán en hebra de la más alta calidad

Con la garantía del sello de conformidad del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Azafrán de la Mancha”

Procedencia: Villarrobledo – Albacete

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Descripción

Azafrán de la Mancha, elaborado por Fernández Segovia Exportaciones S.L

Ingredientes: Azafrán en hebra

La aparición de las flores del azafrán tiene lugar entre la segunda quincena de octubre y la primera de noviembre.

Diariamente, la flor es recogida, mediante sucesivos recorridos por el azafranal, durante veinte días y a primera hora de la mañana para que ni el sol ni la lluvia dañen la flor.

Las flores recolectadas se someten al proceso de desbriznado o monda de la flor en un plazo de tiempo que no supera las 12 horas desde su recogida en el campo por manos hábiles y expertas.

El proceso de desbriznado consiste en sacar los tres estigmas de la flor del azafrán, y se realiza pellizcando el estilo por la parte en la que éste comienza a ponerse de color blanco.

Se caracteriza por:

  • Calidad Superior.
  • Sabor más intenso.
  • Más fresco y saludable.
  • Mayor variedad de matices.
  • Cosecha propia.
  • Gran contenido en antioxidantes.
  • Producción limitada.
  • Conservar en lugar fresco y seco
  • 9600€ /kilo

Dirección del Operador: C/ General Topete, 1 – Ático   02600 Villarrobledo – Albacete

Valor Nutricional: Se puede ver en la imagen del producto.

Cuenta con la garantía del sello de conformidad del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Azafrán de la Mancha”

DO-Azafran-la-Mancha

Información adicional

Peso

0,5 gr, 1 gr, 5 gr