Morteruelo de Cuenca “Artesano”

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El Morteruelo es un plato típico de Cuenca.  

Elaboración artesanal y con productos de primerísima calidad 

Aquí os dejo un enlace al programa España Directo relacionado con éste morteruelo:

http://www.rtve.es/alacarta/videos/aqui-la-tierra/alt-morteruelo-260315/3063508/

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Descripción

El Morteruelo es un plato típico de Cuenca.  

Producto de Cuenca  “Casa Luciano Bermejo”

Elaboración artesanal y con productos de primerísima calidad 

Ingredientes:  Carnes de cerdo (magro-panceta-hígado-codillo), gallina, liebre, perdiz, conejo, manteca de cerdo, pan, ajo y especias aromáticas.

Se aconseja calentar el producto en sartén y servir en un recipiente de barro.

NO al baño maría.

“La Receta casera puedes encontrarla en ésta página” 

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