Queso Las Chimeneas Gran Reserva

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Queso Gran Reserva Las Chimeneas “Queso Viejo”

Procedencia: La Solana – Ciudad Real

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Descripción

Queso Gran Reserva Las Chimeneas, elaborado por Hdros. de D. Fco. Jarava Aznar CB

Ingredientes: Leche cruda de oveja de su explotación. No compran leche.

La elaboración de éste queso curado se realiza siguiendo viejas tradiciones, con moldeado a mano y curación en cueva, sin productos químicos ni aditivos.

Queso puro de leche de oveja manchega de la explotación (inscritas en el Libro Genealógico de la Raza)

Si no hay leche….. no hay queso¡¡¡

La particularidad especial de este queso es que pasa un mínimo de 8 meses curándose en cuevas y cámaras, pudiendo llegar a 18-24 meses de maduración si el cliente lo demanda.

De sabor intenso y añejo, reservado para los auténticos amantes del queso.   

  • Conservar entre 4º – 8º
  • Peso: pieza entera 2.000 Kg y cuarterón envasado al vacío 500 gr
  • 21 €/kilo

Dirección del Operador: C/ Carrera, 53  13240 La Solana – Ciudad Real

Valor Nutricional:

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Peso

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