Queso Las Chimeneas Gran Reserva

9,60 19,20 

Se le identifica como Queso Viejo

Queso Artesano Manchego  de La Solana   –  CIUDAD REAL

La elaboración de éste queso se realiza siguiendo viejas tradiciones,  con moldeado a mano y curación en cueva, sin productos químicos ni aditivos.

Elaborado con leche cruda únicamente de Oveja Manchega criada en la explotación (inscritas en el Libro Genealógico de la Raza)

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Descripción

La elaboración de éste queso se realiza siguiendo viejas tradiciones,  con moldeado a mano y curación en cueva, sin productos químicos ni aditivos.

Elaborado con leche cruda únicamente de Oveja Manchega criada en la explotación  (inscritas en el Libro Genealógico de la Raza)

La particularidad especial de este queso es que pasa un mínimo de 8 meses curándose en cuevas y cámaras, pudiendo llegar a 18-24 meses de maduración si el cliente lo demanda.

De sabor intenso y añejo, reservado para los auténticos amantes del queso.   

Formato puede ser:  

Cuarterón peso:  500 gr. aprox.,  

Queso entero:  1.300 kg. aprox.,

Queso entero:  2.400 Kg. aprox.

Buenísimo ¡¡

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