Judía Pinesa de Malagón

8,40 

Judía Pinesa de Malagón

El pata negra de la judía

Procedencia: Malagón – Ciudad Real

Para ver sus características consulte la descripción más abajo.

ENVÍO GRATIS a partir de 80€

Descripción

Judía Pinesa de Malagón, elaborado por Carmelo Garrido López

Ingredientes: Judías blancas

Los más mayores de la zona la definen como “una legumbre pequeña, arriñonada, muy mantecosa, suave al paladar y que se cuece con sólo mirarla, ya que las judías normales hay que echarlas antes en agua y con la pinesa no hace falta, además nunca se deshace”.

Es “el pata negra de la judía” “El oro blanco de Malagón”

Fue el principal sustento económico de Malagón hace 50 años, y un producto por el que se conocía a Malagón en toda CLM, Cataluña, Valencia, Extremadura y Madrid

En los últimos años la Agrupación de Productores de Judía Pinesa de Malagón tiene un objetivo claro: recuperar este producto autóctono con una garantía de calidad “máxima”.

Está haciendo que esta legumbre escale posiciones dentro de la gastronomía española para colocarla en el lugar que le corresponde que no es otro que el mas alto.

  • Conservar en lugar fresco y seco. No exponer directamente a la luz
  • Saquito de 1 kilo
  • 8,60 €/kilo

Dirección del Operador: C/ Cristobal Colon, 24   13420 Malagón – Ciudad Real