Receta de Ajo Mataero
Aprende a cocinar riquísimo ajo mataero con esta receta. Sorprende a tus visitas o date un festín con este fabuloso plato castellano manchego típico de la provincia de Albacete. Ingredientes: …
Recetas Manchegas
Descubre nuestra gastronomía aprendiendo a preparar riquísimos platos manchegos
La cocina castellano manchega aguarda muchos secretos, secretos que te ayudamos a conocer con estas recetas manchegas cuyos ingredientes podrás encontrar aquí, en El Rincón de La Mancha.
… y por ahora tráigame de yantar, que sé que es lo que más me hará al caso, y quédese lo del vengarme a mi cargo. Hiciéronlo así, diéronle de comer, y quedóse otra vez dormido, y ellos admirados de su locura.
– Don Quijote de La Mancha
Receta de Arrope Manchego
Aprende a cocinar un riquísimo arrope manchego con esta receta. Es una forma tradicional de hacer dulce sin azúcar. Ingredientes: Agua de cal Calabaza, Melocotón o Melón Mosto *Si te …
Receta de Gazpacho Manchego
Aprende a cocinar riquísimo gazpacho manchego con esta receta. Sorprende a tus visitas o date un festín con este fabuloso plato castellano manchego. Ingredientes: 1/2 kg de Pollo o 1 …
Receta de Judías con Perdiz
Aprende a cocinar riquísimas judías con perdiz con esta receta. Sorprende a tus visitas o date un festín con este fabuloso plato castellano manchego. Ingredientes: 400 gr de Judías 2 …
Receta de Pimientos de Piquillo Rellenos de Codorniz
Aprende a cocinar pimientos de piquillo rellenos de codorniz en escabeche con esta receta. Sorprende a tus visitas o date un festín con este fabuloso plato castellano manchego. Ingredientes: Pimientos …
Receta de Morteruelo
Aprende a cocinar morteruelo con esta receta. Este es el plato más famoso de la provincia de Cuenca, está hecho con carne de caza menor y presenta una dificultad alta. …
Receta de Gachas Manchegas
Aprende a cocinar unas riquísimas gachas manchegas con esta receta. Sorprende a tus visitas o date un festín con este plato castellano manchego.
Receta de Migas Ruleras
Aprende a cocinar un riquísimo migas ruleras con esta receta. Sorprende a tus visitas o date un festín con este fabuloso plato castellano manchego. Ingredientes: Pan duro Pimiento Verde 1 …
Receta de Atascaburras (Ajoarriero o Ajo mortero)
Aprende a cocinar un riquísimo atascaburras con esta receta. Sorprende a tus visitas o date un festín con este plato castellano manchego.
Receta de Pisto Manchego
Aprende a cocinar un riquísimo pisto manchego con esta receta. Sorprende a tus visitas o date un festín con este fabuloso plato castellano manchego. Ingredientes: Tomates Pimiento Verde Pimiento Rojo …